Ну это дискуссия из серии как дрессировать собак. Кто-то исключительно за пищевое поощрение, кто-то за игрушку, кто-то на похвале, кто-то на страхе и т.д. Мне лично намного проще со своей собакой заниматься за вкусняшку, так как он их принимает благосклонно, но без фанатизма, он не особо пищевик. При этом за игрушку заниматься анрил, это именно тот случай, когда мозг выключается и он будет думать только о том, что бы получить быстрее свой мячик или пуллер. С пищевиком я бы скорее за игрушку занималась.
С лошадьми то же самое. Один у меня как раз вот наглюче-приставучий пищевик, будет шастать за тобой, шарить по карманам, нависать, надоедать пока не получит свое. Зато с другим вкусняхи выполнили свою роль и очень неплохо, жеребец приехал из табуна, не знал что такое морковь и сахар, при этом к людям не тянулся вообще от слова совсем. Ходил в себе, никакой заинтересованности. Так вот какая-то минимальная заинтересованность к человеку у него стала появляться когда он распробовал вкусняхи. Конечно, это все так же происходило на фоне ежедневного общения с человеком, заездкой, работой, почесухами и т.д., но в целом именно с тех первых кусочков сахара у него появилась мысль, что человек рядом это не только машинальные действия аля вывести-завести, но еще и что-то приятное. При этом никакого фанатизма к вкусностям у него нет, к кормушке не летит, в карманы не лезет, не надоедает.