Начнем с того,что правды мы все равно никогда не узнаем....
а по поводу ночных конюхов....тут кто-то как-то поднимал тему нужны ли ночные конюхи...нужны,при условии,что от них есть толк...а в данном случае это просто еще одна строчка в списке услуг постоя..не более...
по хорошему ночной конюх должен уметь не только пользоваться мобильным,а и помочь завалившейся лошади,сделать укол.проводку в случае колик...и,таки да,функции охранника на него тоже возлагаются...