Частные РС-владельцы, объединяйтесь!

[Джина]

Eli, да,это домашний с зеленью) я почему то сразу испугалась чеснок положить, а потом сама себе думаю, я ж вобще оч люблю сыр с чесноком) ну вот сегодня планирую уже в 3 раза больше сделать) тот умяли аж бегом за 10 минут ) и сыр очень сытный!

[s_w_a]

моя Муренка отколола номер
есть у меня такие себе типа бурки из меха, по дому шастать чтобы было в чем
ну, как положено, есть и пара галош, чтобы во двор выскочить
я в этих бурках в галоши ныряю и хожу управляться
Муренка почему то очень впечатлилась ими
она пытается их вылизать
может они ей теленка напоминают...
сегодня она после того как прошлась по ним языком, видимо решила их покормить
этта рыжжжая СССКААТТИИИННААА придержала молоко!!!!!!!!!!
видела в жизни многое... но чтобы корова не отдавала молока из за надежды напоить бурки ...
цирк ди и только...

[Eli]

 

[Джина]

вчера приготовила снова домашний сыр с зеленью
единственное, делала я 3 на 3 литра, а яиц решила положить всего 5 шт. (напряженка с яйцами) итого  всё отлично получилось и с таким кол-вом:) делала с укропом и чесноком,ооооч вкусный) особенно с поджаренным черным хлебушком на завтрак))

[Eli]

Добавь красный молотый перец! Не пожалеешь.

[Джина]

в след раз добавлю)
вот этот сыр мне больше понравился, с меньшим кол-вом яиц, в прошлом яйца слышались, а тут четко сыр с зеленью...укроп добавляла свежемороженный,оч ароматный)
выход маленький,с 6 литров (чуть меньше,так как кастрюля на 6 литров и пришлось отобрать немного,чтоб яйца еще влить) сыра вышло 950грамм (под гнетом стоял 12-13 часов)

[Eli]

Ну так это нормальный выход. У меня так и получается - с 6 литров молока килограмм брынзы или творога.
Кстати, в моём сыре тоже яйца слышались. Попробую уменьшить их количество.

[Джина]

попробуйте,реально получается даже лучше)
вчера снова сделала сыр) уже с добавление паприки) еще не пробовала)но думаю будет вкусный, как всегда

[Джина]

подниму темку) может у кого то появились новенькие рецептики сыров)

[Eli]

Я всё борюсь с сулугуни. Делала по видеозаписи из Телави (Красава раньше вешала). Всё понятно, всё красиво, только вместо  сыра получается резина.
У кого-то получился сулугуни нежный, слоистый, ароматный?

[Ілона]

Родичі привезли 8 літрів молока.
Можна сир зробити коли я не знаю яке молоко ранішнє а яке вечірнє?