перед кастрацией в любом случае нужно смотреть паховые кольца,особенно если жереб не молодой ,
если они широкие и есть риск выпадения кишечника , то сама операция проходит несколько иначе и дело там не только в повале
а если простите протупить, то хоть стоя хоть с повалом будут кишки по земле, разница только в том что при повале они вываляться не сразу ,а в момент вставания животного или несколько позже
ну и стоит понимать что повал и вставание это всегда риск переломов и прочих травм ,особенно если животное нестандартно реагирует на наркоз и начинает паниковать
кастрация стоя в первую очередь сложнее медикаментозно для врача - подобрать нужную дозу что бы и стояло и не рыпалось ,ну и опаснее для него же - если животинка немного выйдет из наркоза может так влупить что мало не покажеться