Нааадь, а на откорм?!
"Возьму неходячую клячу, откормлю до состояния "прокачу с ветерком", отдам обратно!!!" (с)
Если по теме, то реально, но нечасто. Такие варианты ,в основном ,для домашних конюшен интересны, а жереб в домашней конюшне - не всегда гуд, если там уже кто есть из коней.
В конюшнях с детскими занятиями такой жереб мог бы пригодиться - где детям для обучения как раз шаг и рысь нужны. Но это, скорее всего. вариант "работы за постой", да и не то ,что вам хотелось бы, как я поняла.
Быть может, недорогой табун или поля как вариант.