Zemlyak, 7 кг овса для лошади без серьезных нагрузок слишком много. Кормить лучше раздельно, т.е. овес, через час-полтора сено. Так же с обедом и ужином.
Подробнее о рационе питания почитайте в книге Рут Бишоп, очень полезная книжка!!
У каждой лошади разная потребность в воде, так же это зависит и от времени года (к примеру зимой лошади пьют меньше). Мой жереб за день может ведро выпить и то вечером.
Смесями я бы свою лошадь не кормила, самые лучшие корма - натуральные! Составьте рацион питания из овса, ячменя, кукурузы, отрубей и макухи. Время от времени отваривайте лен и давайте пророщенное зерно (я ячмень даю) и биотан периодически. Одной люцерной лучше не кормить, люцерну лучше давать в кол-ве 25-30% от общего кол-ва сена, а в основном луговое-разнотравье.