Это все звучит нудно очень. Но если коротко, то такое поведение подкрепляет само себя и что бы его избежать нужно на долгое время прекратить создавать ситуации, в которых оно возникает. Как мы понимаем, в твоем случае это невозможно. Поэтому можно его либо вообще отдельно кормить, либо рассыпать корм так. что бы коню пришлось тратить силы и свое внимание на собирание/выбирание этого корма.
Называть описанное поведение доминантой Ухтомского в корне неправильно. Доминанта - это сиюминутное физиологическое состояние, которое может возникать, а может не возникать в том или ином состоянии. Доминанту можно перешибить многократно более сильным воздействием, например, подачей прямого электрического импульса через вживленный электрод в другой участок участок мозга.
Агрессивное поведение, которое постоянно демонстрируется (охрана еды) может сопровождаться или не сопровождаться возникновением доминанты. Говорить о существовании доминаты можно только тогда, когда любое событие только усиливает поведение.
Например, в описанной ситуации доминанта - это если конь кидается на другую лошадь, пока ее не уведут и агрессия от любых попыток успокоить должна усиливаться. А если раз кинулся и вернулся есть - это устоявшаяся привычка, которая в данном случае самоподкрепляющаяся, т.е. конь видит, что от него шарахаются, получает мощный заряд положительных эмоций настолько сильный, что никакое последующее наказание не может отбить желание почувствовать эти эмоции снова.
Отучить от самоподкрепляющегося поведения можно только полностью исключив его успешность и чаще всего единственный метод - это не давать возникать подобным ситуациям годами.
п.с. я помню про видео, но как на зло приходится снимать уйму всего другого, а на загрузки есть лимит(((
