Для того что бы поставить более конкретный диагноз, что это такое нужно сделать анализы, а уже потом гадать, саркоид это или не саркоид. У моего жеребенка был такого же плана нарост на храпе, изначально перетянули шерстяной ниткой, спустя 2-3 недели он отсох и отпал, после чего не рос вообще.