Я думаю, если вы хотите в будущем принимать участие в лошади, надо не договор дарения, а договор безоплатной аренды. Тогда вы на законных основаниях сможете проверять условия содержания и просто навещать. А дарить с условиями.. Ну я не знаю. Я б такой подарок не приняла.