Огородникам-читающим я бы посоветовала эту книгу. Там и про роль локальных продуктов и локальных фермеров, и про семена, и про питательность продуктов огородничества (и немного животноводства), и про рецепты, и про негативное влияние корпораций, типа Монсанто...Огородникам и кулинарам - должно понравиться! 
Вкратце - там одна американская семья постаралась вырваться из привычных рамок "в любую пору года доставленных" овощей и фруктов. А постарались они прожить, кушая только то, что вырастает в их регионе или выращено ими самими.
http://www.flibusta.net/b/276818
Немного странная книга ,как то у них маловато фруктов и ягод растет, хотя климатически вроде похожи ... да и овощей как то не очень много
Странно что нет сортовых яблок типа семеринки - лежит же до весны,у меня у бабушки была яблоня какогото зимнего сорта,так яблоки те убирались в октябре и лежали до марта.
Рыбы нет практически ,ваще печаль .
Короче мне даже как городскому жителю странновато
А местное сейчас у нас в фаворе , с таким то баксом
Хотя экзотические фрукты беру, не вижу ничего страшного.
Так же покупаю канадскую мороженную рыбу, думаю не обнищает изза нас Канада
