КонОводів (тобто, тих, хто чистить-сідлає-на корді ганяє і т.д.) у наших вузах не готують, якщо не помиляюсь. В будь-якому разі, це просто набір навичок, і для роботодавця важливим є практичний досвід, який здобути можна тільки в конюшні, а не в аудиторії.
А ось конЕводів (тобто, конярів - тих, хто займається селекцією) готують на зооінженерних факультетах.