Сама иногда работаю в прокате. И конечно же иногда приходиться наказывать лошадей, именно наказывать, а не избивать... Т.е. дать понять лошади что она неправильно сделала.
А по поводу того, что лошади наколотые, так это бред. Как правило, такое могут сказать конкуренты, либо просто недоброжелатели. У нас был случай, когда одна работница слишком была занята зарабатыванием денег, так что лошадь начала хромать. Ей назначили лечение, кололи противоревматическое лекарство, и работница об этом знала. В итоге - она ушла, начала работать как конкурент и по парку поползли слухи, что лошади работают только на уколах, хотя когда она ушла лошадь перестала хромать и до сих пор (прошло уже наверно больше года).
А лошади у нас все здоровые, красивые, откормленные и ухоженные, потому-что любимые))
Так что стоит задуматься откуда все-таки впервые пошло это сообщение...