Причина Ваших проблем, как и в большинстве подобных описанному Вами случаев - элементарная невоспитанность коня, а не яйца! Уберите концентраты - овес, ячмень, мюсли и прочее - из рациона. Давайте только сено луговое, обеспечьте моцион, не балуйте коня и спокойно дождитесь осени - сейчас жарко и мухи, а это основная причина осложнений после кастрации. К тому же сразу после операции коня нужно будет шагать пару раз в день в руках, а при таком поведении это не только трудно, но и небезопасно.