то не уздечка, а просто такой недоуздок!!! 
Имхо, это мундштук. Но можно так же предположить, что это хакамора :max:
(с большим подозрением) Рассказывайте мне... От него шашлыком пахтерит на сто метров!
...арлекины получили название благодаря пестрой окраске. Питание - моно диета - только морские звезды. Ввиду разницы в размерах креветка арлекин может питаться морской звездой около недели, поддерживая ее живой, и даже кормя.
