да не скажи...
при покупке - хозяин подписывает договор купли-продажи и ставит подпись в ведомости перемещения
и деньги в карман
ну может еще проходное озаботиться сделать
а при убое - нужно ветзаключение, разрешение и т.д. и т.п.
да мясника найди, а если на месте и сами - мясо сбыть...