Замороженым овощам (кабачки, синие)надо только дать хорошо стечь , ато каша будет. Перец - ему все равно, он много воды не дает. А вот помидоры в микроволновке на разморозку минут на пять семь так чтоб резались но не текли. Замороженые помидоры вообще весчь! В борщ на терку или в комбайн - и добавляешь розовй снег)))