Не специалист, но книжку по мастям читала.
Масти, определённые геном Dun, - саврасые масти.
Dun + гнедая - саврасая
Dun + рыжая - каурая
Dun + вороная - мышастая
Ремень, зеброидность на ногах, маска, иней в гриве и хвосте, крылья на холке - это всё признаки саврасой масти (правда, их не всегда можно выделить).
Масти, определёные геном Cremello, - осветлённые масти. Никаких признаков, перечисленных выше, нет.
Cremello + гнедая - буланая
Cremello + рыжая - соловая
Cremello + вороная - пепельно-вороная
Cremello + Cremello - изабелловая
Ну и, конечно, бывают всякие смешанные масти.