Я слышала другой вариант.
В 88-90-м (где-то) годах не помню по какой причине, но часть проката, (лошади которого квартировали на ныне Палкинской конюшне), а именно я и еще несколько человек каким-то бог-весть каким чудом попали на несколько "занятий" в тот самый "Бухенвальд". На тот момент там стояла не конюшня, а эдакие летники-трехстенки, штук 20 в ряд под одной крышей, и там, загороженные простыми досками (как перекладина на выходе из денника) стояли лошади, списанные на мясо. Откуда они привозились туда и куда потом делись (риторический вопрос) я не знаю, но выглядело сие удручающе. Лошади были не породные, не худые, некоторые даже плюшки, большинство - безумно симпатичные, интересных мастей, но с какими-то очень странными травмами. Я помню сразу двух лошадей с оборванными сыромятными ремешками от закруток на ушах! У одного серого мерина оба уха были перетянуты ими, ремешки, видимо, намокли, оборвались, и (кто занет свойства сыромятины) - не раскручивались. И, естесственно, на наши попытки их снять или хотя-бы дотронуться до области ушей он реагировал крайне отрицательно. Были лошади с травмами ног (первый раз там увидела "дикое мясо"), были и целенькие. И вот мы почему-то на нескольких этих целеньких по руководством убей-не знаю кого на песчаном плацу перед Бухенвальдом (там, где сейчас большая левада) на одних уздечках, без седел, учились прыгать.
И как мне рассказали (тогда!) - Бухенвальд называлась эта конюшня потому, что служила перевалочным пунктом списанных лошадей.
Вот такая история.