Пока еще не так поздно, позвоните лучше хорошему ветеринару и проконсультируйтесь, т.к. впереди ночь.
Из предположений может быть еще отравление, но принимаемая поза настораживает и как-то не увязывается с отравлением. (Но я далеко не вет, чтобы судить о чем-то.)
Померьте еще несколько раз температуру с периодичностью в 30мин.
Как лошадь реагирует на свет, не боится ли? Какие зрачки?
Проверьте слизистые рта на цвет, влажность. + все, что писали выше.
Как реагирует на внешние раздражители - оклик по имени, шум, еда.
Возможно кто-то из ветов заглянет в тему, и чем больше будет ответов по пунктам, тем проще будет врачу составить картину.