Вариант 1(проверенный)
У меня есть заказная случка - клеппера.
Т.к. "процесс" трудоемкий, то беру предоплату - 50% от стоимости отъемыша такого плана на сегодняшний день.
Если заказчик отказывается выкупать жеребенка, то задаток, как всем известно, не возвращается.
Жеребенка или продадите, или оставите себе.
Совет: цену приравняйте к доллару, за 1,5 года неизвестно как гривна просядет.
Договор оформляйте нотариально или при нескольких свидетелях, которые подтвердят суммы выплат "до" и "после".
Единственный минус - при аборте, ранней гибели, травматизме деньги придется вернуть.
Вариант 2(гипотетический)
Кроете кобылу и ставите на постой у заказчика, либо переносите на него затраты на содержание жеребой кобылы(месяцев с 5-7 жеребости и до отъема). Полноценное кормление кобылы в последние месяцы жеребости и весь период лактации - его головная боль. Но я бы так не рисковала, даже хорошо зная человека, т.к. "обстоятельства" могут возникнуть у каждого.