Кто знает - как сделать прозрачным водно-спиртовый раствор?

[yurma1995]

Хотела сделать настойку на спирту. Настояла цедру апельсинов+палочку корицы+перец горошком на 96% спирте. Потом слила спирт и добавила кипяченую холодную воду. Спирт моментально стал мутным!! Добавила горячий сироп  и теперь у меня бутылка мутно-оранжевого пойла (правда крепкого и вкусного). Может, кто знает, можно ли сделать опять прозрачной эту жидкость???

[Lenuska]

В следующий раз настаивайте на водке

[yurma1995]

Да я уж поняла.. Ладно, будем пить в темноте..

[Bosik]

мы сначала разбавляли спирт водой, крышку не закрывали. Когда проходила реакция, раствор становился прозрачным. Потом добавляли цедру.

[Lenuska]

Можно еще "подкрасить" куркумой и получится непрозрачный, но очень солнечного и жизнерадостного цвета напиток.

[yurma1995]

Ну, задумка была сделать квази-куантро. Цвет и впрямь жизнерадостный - ярко оранжевый. Сам настой тоже ничего - острый, сладковато-горьковатый. Можно использовать как ароматизатор для готовки - запах пронзительно-апельсиновый.