Так, надається значення. Якщо коротко, то вимірюється у відсотках вологість і, відповідно, суха речовина. І коли говорять про вміст поживних речовин, то мається на увазі їхній вміст у розрахунку на вагу сухої речовини, а не корму взагалі.
П.С. Зрозуміло, що в побуті таке мало хто робить, на щоденній основі.