Вопрос, конечно, интересный.
Все, как всегда, зависит от ситуации. Если седло идеально подходит лошади, а всадник достаточно опытен, то все требования по амортизации соблюдены, и действительно достаточно тонкого потника или вальтрапа для впитывания пота.
Если седло не совсем подходит лошади, то никакие пады и вальтрапы не помогут, нужно менять или подгонять седло.
Если всадник не очень опытный, то очень хорошо работают гели и подушки на вальтрапе (потнике).
Если Вы намерены "поселиться" в седле на ближайшие несколько часов (поход, пробег) то самым идеальным вариантом будет цигейковый потник или сложенное в несколько раз чистошерстяное одеяло. Опять-таки при условии, что седло подобрано по спине лошади.