Очень знакома ваша ситуация, тоже в подобной была. Дам вам несколько советов:
1. Поменяйте тренера и лошадь. С тренером нужно чуствовать себя комфортно, доверять ему, тренер должен буквально на пальцах обьяснять, то что вам не понятно. Но это будет только тогда, когда у вас будут частные уроки, в прокате такого не будет, уж очень много людей, на всех тренера не хватит, он же не робот.
Хотите научиться хорошо ездить и не бояться найдите опытного тренера + с хорошо выезженым или вообще спортивным малопризным конем. Да это буде дороже чем заниматься в прокате, но оно того стоит. Я два года занималась в Школе, научилась довольно неплохо сидеть, стоять в седле, высылать в рысь и все..... За пару месяце индивидульных занятий на малопризном коне: я перестала бояться чего-либо, научилась довольно сносно высылать лошадь в рысь и галоп, а также делать плечо, принимание, уступку, осаживание, и менки. Пишу это как пример, и чтобы показать наглядно разницу. А не предаваться пространственным рассуждениям.
2. Если вам все же приходиться ездить на том коне которого вы боитесь, то первое что посоветовала мне тренер, когда вы чуствуете, что конь под вами что-то затевает (козлонуть, подорвать итд), вы должны его сбить с намеченой цели, то есть резко поменять направление, загрузить работой, в крайнем случае дерните за повод (ну только не сильно).
3. Что касаеться поднятие в галоп, лучше делать с поворота, для этого делаете постановление при этом немного собираете коня, вы это увидите, он приподнимет затылок и немного спрячет носик. Ваша внутреняя нога у подпруги и оказывает очень легкое давление, в этоже время вы включаете внутреннюю руку (делаете полуодержку) и внешнюю ногу, а давление внутреней ноги убираете. И вуаля - галоп. Только обязаельно нужно подгоовить коня к галопу - собрать его, так и ему и вам будет легче.
Удачи