интересно,выйдут ли нитраты,селитра из помидор при тепловой обработке???
неа
овощи и фрукты в холодную водичку нужно ложить на час-полтора,чтоб нитраты выходили в воду
А вообще,нитраты - это самое безобидное,что есть в ранних помидорах.
Мы с мужем занимаемся выращиванием помидор,и уже досконально изучили кто,что,когда и сколько туда прет. Даже по внешним признакам! Лучше не покупайте их до июня.
Там вся таблица Менделеева.
Именно по этому мы не гонимся за "ранним" , а выращиваем с лета и по ноябрь - но зато чистенькие и без химии. Из удобрений - только коровкины лепешки(дает рост) и перед посадкой в каждую ямку рюмочку пепла(защита от болезней) и скорлупки из 3 яиц(кальций,дает сладость)
Все просто,стоит только поработать. Но ведь люди морочится не хотят - зачем же собирать лепешки,скорлупки со всего села
, пепел(благо,у подруги сауна,у нее берем) - если можно всыпать мешок "яда" и вырастут помидоры. Вот только есть их не стоит.
