Ну, это не только Волгина спецфика (это я про повод). Нельзя лошадь затягивать, тянуть. Никакую. Реакция будет одной - попрёт. Мне кажется, это инстинктивная реакция - когда тянешь, ты делаешь лошади больно, создаёшь дискомфорт. И она стремится избавится от этого дискомфорта, как убегает от него.