говорят что при этом процесе используется термообработка, благодоря чему эта штука лучше усваивается организмом. Но многие производители не просушивают итоговый продукт до конца. Поэтому: а) его нельзя брать большими партиями(плеснивеет). б) беря маленькими партиями желательно высыпать и досушивать самим...
