Чип на сельскую лошадь - вообще не идея.
Вариант "лайт" - нанять дядю косить и возить лошадям траву, если вы работаете и не можете этого делать постоянно, а это очень хороший кусок работы, времени и сил, сколько бы голов ни было. Периодичность и т.п. оговаривается.
Или нанимать пастуха.
И все. Больше никак в селе лошадь от желающих заработать на дармовом мясе вы не убережете. Цепи, замки, путы с замками, которые оставят лошадь без ног и все равно ее можно будет даже в ближайших кустах быстро разделать и увезти - не помогают от тех, кому НАДО чужое.
Соня, очень Вам сочувствую.