Вибрисы- это орган осязания, как уже было сказано, лошадь не видит то, что происходит у нее перед мордой (так у нее глаза поставлены), поэтому чтобы понять, что сейчас находится прямо перед ее лицом, ей нужны вибрисы.
Как можно лишать животное средств ощущения мира в угоду красоте, я не понимаю, давайте мы вам глаза завяжем (оба), это же красиво будет, правда?