Автор Тема: Японская кухня  (Прочитано 26992 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Unison

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 5963
    • Просмотр профиля
Японская кухня
« : Февраль 07, 2007, 22:01:47 »
Народ, я абсолютно больна японскими супами, вообще, крыша уехала. Прохожу мимо Якитории или любого другого японского заведения - на суп и мороженое из зелёного чая с мёдом захожу непременно.  :girl_haha:

Так вот, созрела идея сделать суп дома. Почитала рецепты, оказалось, что всё совсем легко. главное - добыть специи и бульон. Никто не знает, где у нас есть такие специализированные японские лавки какие-нибудь? поскольку в супермаркетах я не встречала..

Оффлайн Senny

  • Авторитет
  • ****
  • Сообщений: 612
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #1 : Февраль 07, 2007, 22:50:33 »
насчёт японских лавок не в курсе. Знаю что есть много точек с пряностями, но торгуют там люди кавказской наружности. Поспрашивай у них.

Оффлайн Конк@

  • Авторитет
  • ****
  • Сообщений: 446
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #2 : Февраль 08, 2007, 00:23:38 »
Не, без понятия..  :unsure:

Оффлайн Elite F

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 1660
  • Donec eris felix, multos numerabis amicos. (Ovid)
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #3 : Февраль 08, 2007, 19:44:41 »
а мне понравились шашлычки разные (была единственный раз в "якитории" (в москве в период чемп.россии по конкуру)
кстати, "якитори" - шашлык
+ в восторге от их водорослей и соусиков 8)

Оффлайн Black Unicorn

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 0
  • A scattered dream that's like a far-off memory
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #4 : Февраль 08, 2007, 20:42:31 »
Я была пару раз. Во второй раз так объелась жареными креветками и кальмарами, что теперь даже вспоминать не могу... 8<
А в Турции, год назад, кажеться, тоже сидела в японском ресторане и мне такой вкусный супчик подавали...с грибами, вроде, там еще что-то типа наших галушек плавало. :smile3:

Оффлайн Elite F

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 1660
  • Donec eris felix, multos numerabis amicos. (Ovid)
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #5 : Февраль 08, 2007, 21:32:50 »
а суп с мидиями - ням-ням :smile3:

Оффлайн Ксюша

  • Авторитет
  • ****
  • Сообщений: 779
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #6 : Февраль 09, 2007, 11:01:11 »
а я люблю суши! :smile3:

Оффлайн Homak

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 15533
  • Таких, как я, немного: только я...
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #7 : Февраль 09, 2007, 11:25:28 »
у нас на работе был суши бум.
ингридиенты покупали в специальном магазине на Лыбедской - где-то в районе рынка, что возле "летающей тарелки"

Оффлайн Катерина

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 15420
  • I'm not perfect ~ I'm original.
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #8 : Февраль 09, 2007, 11:32:04 »
Мне очень нравилось киевское кафе по типу "японского бистро" возле книжного магазина "Буква".
Когда была в Киеве 28.01.07 - на его месте уже работает какой-то другой ресторанчик...

Оффлайн Unison

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 5963
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #9 : Февраль 09, 2007, 12:09:05 »
у нас на работе был суши бум.
ингридиенты покупали в специальном магазине на Лыбедской - где-то в районе рынка, что возле "летающей тарелки"

Оооо, спасибо! Поищу там!

Оффлайн Homak

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 15533
  • Таких, как я, немного: только я...
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #10 : Февраль 09, 2007, 12:14:06 »
только что уточнила - на лыбедской, надо пройти весь рынок вещевой, который со стороны тарелки. в конце есть лесенка наверх, которая ведет к крытым павильонам. там все китайское - и еда и парикмахерские. по русс не говорят почти :) поэтому надо точно знать, что нужно. Есть все. и для супчиков тоже. сказали это мисо-паста, из которой делают мисо-суп  :shocked:
короче ошиблась я только в одном - это не магазин, а рынок. китайский. сами китайцы там хавку берут.
еще если что - могу взять поваренную книгу. но владелец - коммерческий директор, так что без фанатизма  :sarcastic:

Оффлайн Invisible

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3101
    • Просмотр профиля
Re: Японская кухня
« Ответ #11 : Февраль 09, 2007, 12:29:21 »
Китайцы, японцы... Всё смешалось  :sarcastic:
Это всё-таки китайская тема или японская?