Сено должно быть у лошади в доступе всегда. Или солома.
Если разбивать по дачам, то правильно сначала давать сено, затем овёс. Обусловлено это тем, что грубые корма перевариваются у лошади в толстом отделе кишечника, а бактерии для переваривания и усвояемости концентратов находятся в тонком. Поэтому последовательность такова: сено затем через какое-то время овёс или каша.