1.Это смотря какой пол, как отбивают и как лошади делают свои дела (в одно место, везде, много, мало)...
2. Это смотря какие лошади, как они работаются, как держут тело и т.п. Я не встречала, чтобы пони кормили овсом, сена они едят не много... Мы лошадям стараемся давать сено по мере проедания. Уходит в среднем тюк на голову, иногда больше...
3. Опилки нужно сохранять под пленкой, ибо сейчас сыро, они впитывают очень хорошо влагу. Если есть помещение, лучше держать там, имхо.