В Крыму не ездила ни разу верхом, так что не знаю, какие там базы. Но если случай единичный, то это нормально. Всякое бывает. Если персонал некомпетентный и лошади невыезженные, то конечно в этом есть вина клуба. Но если лошадь испугалась, а даже спокойная лошадь может испугаться, то клуб за это ответственности не несет. Доя этого вы и подписываетесь в технике безопасности.