Я бы конечно с таким хитрым дяденькой дел не имела! Но здесь все зависит от того, насколько вам полюбились и нужны его лошади!!! Если для для вас именно эти лошади важны, существует только один вариант сотрудничества с этим дяденькой! Вариант абсолютно прозрачный- долевое участие. При этом он должен сделать вас СОВЛАДЕЛЬЦЕМ лошади ( или лошадей, которых вы выберете), оформить на вас документы и вписать вас в паспорт лошади ( или лошадей), где ОБЯЗАТЕЛЬНО прописать вашу долю в процентном соотношении, например 50:50 или 30:70, как договоритесь. Соответственно все расходы несутся в том же соотношении-или поровну или 30:70 , в конце каждого месяца все подсчитывается и скрепляется подписями, можно оформить отношения договором о совместном владении и в конце месяца подписывать акты выполненных работ. В таком варианте и вы и дяденька полностью защищены и четко понимаете свои права и обязанности, а при ОБОЮДНОМ решении о продажи лошади вы получите свою честно заработанную долю. Удачи вам!