Уборка квартир-особняков. (если ребенка есть, с кем на несколько часов оставить). Моя знакомая вообще с с малышом ходила, но это тоже, имхо, крайность.
Можно тексты писать. Поначалу это работа за копейки, со временем можно обрасти постоянными клиентами, и писать для них за более-менее приличную цену. Бывает много заказов именно на ветеринарную тему.
Продажи: искать по секондам вещи, приводить их в товарный вид и продавать за цену, на порядок выше.
"Раскрутить" себя как ветеринара. Начать активно участвовать в форумах, поначалу бесплатно консультировать, постепенно перейти на платные консультации, выезжать на дом.
Ну и для платной передержки, скажем, котят, вольер не нужен.
Быть "няней по вызову" - на несколько часов, когда муж дома. Многие родители с удовольствием заплатят, чтобы в кино семьей сходить, или в ресторан.
Возможностей очень много, другое дело, что для уставшей, кормящей грудью мамы с хроническим недосыпом, они не все подходят.
Удачи и сил Вам!