Я бы не назвала такие зверски отросшие заворотные компенсацией. Компенсация - это когда они выбраны подчистую совсем, а через пару недель они уже стоят бортиками. А тут они разлеглись и только мешают - я бы тоже их убрала б нафиг. Подкручивание ноги, в его возрасте, если он не несет каких-то реально серьезных нагрузок - зачем Вам вообще этим заморачиваться?
Переросшие заворотные действуют на копыто вот примерно так
И вот так это выглядит в разрезе:
Их однозначно надо сносить - вот насколько - тут мнения расходятся, смотрите сами по состоянию лошади - если после расчистки лошадь щупает, а спустя полторы-две недели все опять быстро отросло - значит сняли много, в следующую расчистку подкорректируйте. Мне лично нравится вот примерно так и вот именно для Вашего случая могло бы подойти и примерно так советует Вика сделать(я с ней полностью согласна)
Но, повторюсь - тут мнений много, выбирайте самое для Вас приемлемое.