(шёпотом) вы это только сторонникам НХ не говорите... Заклюют
Не заклюют
А угощения, имхо, очень нужны в начале обучения (начале обучения человека понимать лошадь и начале обучения лошади понимать человека), потом можно обходится и без них, просто нужно найти способ мотивировать лошадь на общение. Многие вещи за угощение не купишь, и приходится работать над взаимопониманием. Хотя я всё равно работала с угощением, просто со временем заметно реже стала использовать этот метод похвалы, когда лошадь научилась более-менее меня понимать.
На счет дружбы человека и лошади...мне кажется, этот термин не совсем подходит. Скорее партнёрство, я бы сказала.