Ульяна, спасибо, очень показательные ролики и фотки.
Везде вначале идет такое осознанное смещение центра тяжести из-за сгибания бедер (причем такого сгибания!) и нет "выдергивания" себя шеей вверх, лошади, конечно, очень гимнастированные, раз способны на все это.
И, заметьте, никакого "подведения задних ног".