Не, жвачку скорее себе, а не коню...
Сам по себе "яблочный" трензель не сделает ничего сверхъестественного. Лошадь будет отжёвывать, но скорее не от правильной работы рукой, а из-за самого трензеля. Лучше лошадь будет работать только в том случае, если Вы будете лучше и правильнее с ней работать.