Я бы сказала, что ленчик и холка это далеко не единственные параметры седла. Есть еще баланс седла, равномерность прилегания подушек и многое другое. Мое мнение, что седло нужно не просто обязательно мерять на конкретную лошадь, причем с мыльными тестами и прочей фигней, но на нем нужно еще и поездить несколько дней, чтобы посмотреть, как лошадь себя чувствует под данным конкретным седлом. И только после этого определяться, брать или не брать.
