В зависимости от конкретной лошади, хозяина, клуба и т.д.
Чаще всего аренда = стоимость постоя. Есть такое понятие как полу и четверть аренды. Там уже цены высчитываються соответственно. Аммуницию, как правило, предоставляют вместе с лошадью, но, насколько я знаю, если у арендатора есть своя личная и она подходит лошади, то никто возражать не будет )
Иметь для этого нужно только деньги, время и желание ) А так, в принципе, это имитация коневладения. Так сказать, попробовать свои силы перед покупкой собственной лошади и понять нужно ли оно тебе вообще.