Мое ИМХО - правильно. Холодная вода провоцирует спазм сосудов и тормозит прилитие крови к ногам. А там и так того кровоснабжения... Это хорошо при травме, при пойманной ревматике, при отеках... но после работы? Не всем и не всегда, я так думаю. После хороших нагрузок можно отлить водой, но затем не в денник пихать "чтоб остывала", а еще отправиться пошагать или в левадку.
А если подозрение на травму, то конечно холод - первое дело, именно он не даст прилития жидкостей к поврежденным тканям. Охладить - а потом в тепло, под ватник или кому там что нужно.
Зима - вообще праздник, а глубокий снег творит чудеса и с ногами, и с копытным рогом.
Короче, для каждой ситуации надо думать, но чтоб было о чем, механику процесса знать - не последнее дело.