Вам бы толкового тренера привезти к лошади, чтобы он посмотрел, оценил в каком состоянии лошадь, в ротик к ней заглянул, может там зубки надо подпилить? А в вашей ситуации я бы посоветовала взять обычную восьмерку и выезжать лошадь с нуля: остановки, повороты, взять повод, переходы. Можно взять еще кислое железо или мягкое с яблочным вкусом, лошадка быстрее начнет его отжевывать.