Вкусные проверенные рецепты.))

[Antaxe]

Галь, а ты по какому рецепту делаешь? Вдруг они у нас одинаковые. 

[Texs]

я тебе по телефону обьясню. Ок?
Ты не жмотничай. а напиши рецептик то.

[Antaxe]

Дык мне не жалко:
1 стакан муки
0.5 пачки маргарина (именно маргарина, с маслом хуже)
2 столовые ложки сметаны
2 желтка
0.5 чайной ложки соды погасить уксусом
2 столовые ложки сахара
пакетик ванильного сахара

Муку и маргарин растереть в жирную крошку. Желтки соединить с сахаром, ванильным сахаром. Сметану объединить с солью и содой (гашеной уксусом). все соединить, замесить тесто. Тесто долго вымешивать нельзя. Обязательно хотя бы на полчаса в холодильник.
Ну и выпекать минут 15 печенье. Дочка украшает орехами, шоколадом, посыпками всякими разноцветными.
Вообще, рецепт песочного теста - он стандартный: растереть муку и маргарин в соотношении 2:1. Остальное - по настроению. 

[Eli]

В песочном печеньи важно имепнно желтки использовать, а не яйцо целиком. От белка тесто твердеет.
Джина, в рецептах в "экодворике" есть универсальное тесто. Я его для всех пирогов использую, и для пиццы тоже.

[yurma1995]

Меня одна бабушка научила секрету - в песочное тесто вместе с сырыми желтками добавлять..... вареные вкрутую!! Тогда можно обойтись без соды (которую я в любом гашеном виде чувствую и ненавижу), тесто получается рассыпчатым, воздушным и нежным. Пробуйте!

[yurma1995]

Почки жарю только свиные, говяжьи доча не любит. Не вымачиваю. Мою, лишние пленки снимаю, режу довольно тонкими "пятаками". В хорошо разогретое масло укладываю почки, выделяется синий вонючий дым, после его испарения почки не пахнут. Когда они готовы - начинают стрелять и прыгать, осторожно! Посолить, обильно поперчить черным молотым перцем, посыпать зеленью, если есть - подать с вкусными сырыми помидорами. Получаются сверху румяными, внутри нежными и сочными, очень вкусно!

[KRASAVA]

Воздушный пирог с абрикосами

Для этого вкуснейшего пирога подойдут любые фрукты. Да и делается он легко и быстро, что является дополнительным преимуществом этого рецепта.

Ингредиенты:

4 яйца
150 гр сахара
150 гр сливочного масла
200 гр муки
2 ст. ложки сметаны
Ванилин
Абрикосы (15-18 шт. в зависимости от размера формы)

Приготовление:

Делим яйца на белки и желтки. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем и кладем муку, ванилин и сметану.

Отдельно взбиваем белки в крепкую пену. Белки хорошо взбиваются со щепоткой соли. Затем добавляем их в подготовленное тесто и осторожно перемешиваем. Получается пышная и красивая смесь.

Разогреваем духовку до 180С и выкладываем тесто в смазанную маслом форму для выпечки (22 см х 33 см). Сверху кладем абрикосы, очищенные от косточки и разделенные пополам. Выпекаем 30-35 минут до золотистого цвета.

[ИА]

Дівчатка-ХЕЛП!!!
Малого лікар рекомендував посадити на діету (підшлункова).
Потрібні рецепти,бо суп вже не канає. І це тільки 4 дні,а йому ще 6 місяців як мінімум.
Я в житті ще не готовила діетичної їжі.

[Ілона]

О, це моя дієта - №5 ....
Але щось зарано йому
Один день в тиждень я зовсім нічого не їм.
Можна - овочі на пару, пісне м"ясо, кашки, хліб тільки вчорашній, супи без цибулі, часника та капусти, сир негострий...
Забороняється - бульйони, ковбасні вироби, кислі фрукти (цитрусові), солодкі тортики, пундики, чоколядки та цукерки, консервацію, САЛО (((, міцний чай, солодку водичку, квас, з овочів - редиска, щавель, редис
Погугли - є достатньо рецептів для таких хворих....

[Чтотыделаешьпрекрати]

Дівчатка-ХЕЛП!!!
Малого лікар рекомендував посадити на діету (підшлункова).
Потрібні рецепти,бо суп вже не канає. І це тільки 4 дні,а йому ще 6 місяців як мінімум.
Я в житті ще не готовила діетичної їжі.

Пароварка вам поможет. А лучше - мультиварка с сеткой для пароварения.

[Antaxe]

Не, не лучше.  У меня пароварка трехсекционная, на нижнюю тефтели или рыбку, на две верхние: овощи: молодую морковь, цветную капусту или любую смесь и магазина. За 15 минут готов обед на 3 людей. А если одна сеточка, так не получится. И не обязательно электрическая с наворотами, у меня обыкновенная кастрюля со вставками, которую я на газовую плиту ставлю. Красота! Тефтели, котлеты, рыбка в пароварке вкуснее, сочнее, чем в духовке, проверено.

[ИА]

Сонечки мої,та я знаю що можна,що ні. І що тільки парене,варене,печене,тушене.
Просто моєї хфантазії вистачає лише на супчики,курячої грудики на пару та каші.
Мала на увазі рецепти,щось цікавого,смачненького з того що нам можна вживати.
Ось вже антакса підказала - тефтельки та котлетки. Тільки ж мабуть без часнику та цибулі тепер?