Продайте лошадь в другой регион Украины, и забудьте. В крайнем случае, что мало вероятно, лошадь могут идентифицировать по ДНК, и то в том случае если она действительно породная и у хозяина есть документы о происхождении. Владелец коня не платит потому - что нет договора? Пользуйтесь тем же, договора нет, нет акта приема-передачи на постой, нет ответственности за содержание. Негодяев нужно наказывать.