Как вариант - поискать транспортные компании, лучше частные, имеющие пригодные для перевозки лошадей грузовики и договариваться о попутке. Т.е. гонится машина либо за, либо от лошади груженая другими товарами. Ходка, соответственно, оплачивается только Ваша (с лошадью).
Как-то криво написАла... 8< Ну вот примерно так: из Киева в Одессу везут что-то полезное, нужное и не вами оплаченное, а назад машина идет с лошадью. (или наоборот) Но, конечно, нужно позаботиться о соответствии машины такому специфическому грузу, как лошадь, и водилка должен быть вменяемым.