Во-во, куры, если покупать их в магазине, тот ещё яд.
Кстати, огородик за городом ни от чего особо не спасёт. Был пару месяцев назад Кореспондент на эту тему. Так там писали,ч то если где-то в округе обрабатывают поля,то всё это благополучно попадёт и на ваш огородик
И будет у вас волшебненькая генетически модифицированная картошечка или что-то типа того.
Я уже не говорб про землю, грунтовые воды и т.д.
Полностью здорово питаться в наши времена и особенно в нашей стране, чес говоря, нереально. Но можно просто стремится к чему-то, соблюдать некую культуру еды, стараться не употреблять особо вредные вещи.
Мы, например, мясо и птицу стараемся покупать только на базаре. У меня на Житнем есть уже продавцы, которые меня знают и даже скидочки дают. Да,я понимаю, что куры на базаре тоже не идеальны. Но когда мы как-то после этого купили в магазине (оооочень голодные были), то реально не смогли это животное доесть - разница невероятная!
Свинину мы стараемся не есть. Очень и очень редко. Без фанатизма, конечно. Летом прекрасно едим шашлыки и т.д., но так у нас свинина дома появляется раз в пару месяцев, не чаще.
Колбасы если о покупаем, то тоже стараемся на базаре и у тех продавцов, которых уже знаем. Хотя я предпочитаю купить телятину, запечь её или отварить и использовать на бутерброды это мясо.
Стараемся зимой не есть несезонных овощей. Много едим капусты, морковки, сельдерея, т.е. те овощи, которые просто хранятся с сезона. А вот помидоры, огурцы - так, изредка балуемся. Лучше уже домашние солёные или маринованные (благо нам передают мужа родители домашненькое
).
Мы едим много рыбы и морепродуктов. Стараемся употреблять много круп. Где-то раза два в неделю, минимум, завтракаем кашами. Каши варим только на воде (к счасть, мы их любим именно в таком виде). Кстати, кто любит крупы - очень хороший производитель наш "Жменька". У меня знакомые занимаются "натуральными" продуктами и говорят, что у этих ребят всё очень и очень правильно.
Вообще не употребляем полуфабрикаты, замороженные все эти штуки. +Всегда смотрим на состав, консерванты и т.д.
Ну такое, т.е. мы не маньячим по поводу питания, но и стараемся следить за тем, что мы едим.