сегодня впервый раз я решила сделать чебуреки
ох,сколько меня муж уговаривал на них, я сказала , хватит с меня пирожков...
нашла рецепт теста, пошла готовить. первое ушло в мусорку, не получилось,замешиваю второй раз,снова таже фигня, рассыпается и все...разозлилась,обиделсь, положила его .накрыла и ушла...минут через 20.остыв, возвращаюсь к тесту...беру в руки и понимаю, что оно стало другим...стало эластичное и упругое
алилуя..замесила, положила еще на пол часа...потом еще раз замесила..
раскатала пласт ,сделала кружочки и фаршик, ну и начала лепить) причем для меня самое трудное эт залепить, чтоб не расклеивался..тут почему то решила взять в руки вилку и края не руками залепливать, а вилочкой просто попридавливала ( щас палец с мазолью и болит)...итого 20 чебуреков
из которых сразу 6 первых же ,смолотил муж и сын!
получились ТАКИЕ ВКУСНЫЕ чебуреки, я аж загордилась собой,нарываясь на комплименты мужа
корочка хрустящая. с характерными пузыриками, фарш сочный (хотя бульон не добавляла как надо) мммм,вобщем пальчики оближешь)) ну конечно запечатлила на память)))
теперь я еще и чебуреки умею делать))) причем эт даж легче чем пирожки))
осталось мне освоить пельмешки и вареники
хотя еще много всего))) я ообожаю готовить
ну и вот весь процессс и окончательный вариант
вот такой вкусный денек)))