Ян, с рук не разрешают кормить не из-за "прикуски", я полагаю, а из-за того, чтобы не приучать лошадь попрошайничать путем покусывания. Человек не должен ассоциироваться у лошади, тем более молодой, с едой с рук в любое время и баловством (тогда тем не будет в конференцзале "низнаю шо дэлать - памахите, конь кусаеццо"). Я знаю, что это нормальная практика на некоторых конюшнях за границей. Когда к нам привезли фриза, он не умел есть с рук - он не понимал что от него хотят... Обучился в итоге, конечно, быстро, но все равно факт имел место быть.
Мне лично кажется правильным, когда на конюшне посторонним запрещают кормить лошадей. Даже не из-за того, что могуть какую-то водку-селедку дать, а из-за этого сопутствующего бардака: хруст кульков - выбивание ногами дверей - моментальное подкрепление негативного поведения вкусняшками "ах ты, бедненький, тебе еще не дали, а ты тоже хочешь"
Извините, что ворвалась без стука

ПыСы И еще, перефразируя известную латинскую сентенцию, что позволено Филлису - не позволено быку
