Я тоже считаю, что нечего колхоз из 25 кураторов, попечителей, поручителей, содержателей, подстрекателей, опекунов, спонсоров и прочих разводить... Чем меньше людей, тем больше порядка и возможности организоваться.
Поэтому предлагаю, чтобы Сторона 1 и куратор выступали в одном лице. Оставить за Стороной 1 право по согласованию со Стороной 2 в случае невозможности самоличной инспекции присылать свое доверенное лицо. Любое.
Ира, так уж исторически сложилось, что мы собирали деньги на совершенно на другого коня в Ваши руки. Вы - зоотехник (зоотехник?) и прекрасно представляете себе какими должны быть допустимые условия содержания и нормы кормления, как должны тренинговаться кони, чем они болеют и насколько это серьезно, поэтому, если вас не тяготит эта роль и общественная нагрузка, предлагаю чтобы Вы были юридическим владельцем (девченки поправьте, если что) и куратором в одном лице, чтобы не возникало никаких разночтений по одному вопросу.